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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...推薦精美禮品13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
「淡水阿嬤」要我出來選！ 朱立倫揭：不只1位
鴻海董事長郭台銘17日稱受「媽祖託夢」，正式宣布角逐2020總統大位，就有網友將「媽祖託夢」拿來跟前新北市長朱立倫「遇見淡水阿嬤」相比較，話題一度掀起討論。對此朱立倫表示，當年去淡水「不只有1位阿嬤啦！」他接著透露，其實全台灣的阿嬤都很支持他。郭台銘17日上午到板橋慈惠宮參拜，提到自已小時候就住板橋這裡，是媽祖收留他們，不管到世界任何地方都不會忘記這份恩情，同時自稱夢到媽祖要他出來，替台灣人民做事，幫助年輕人。結果郭董當天下午前往國民黨中常會，就表態將投入國民黨初選，角逐2020總統大選。郭台銘「以媽祖之名」的說法立刻成為網友討論焦點，相關話題佔滿各大論壇，還有人搬出朱立倫2016總統大選的參選理由「淡水阿嬤」，想比較哪個比較靈驗，而「XX要我出來」頓時也成了大家津津樂道的時事梗。朱立倫對於過往言論又被挖出來討論，今(18日)受訪表示，其實阿嬤不只1位，當時去淡水拜拜，有很多阿嬤都鼓勵他出來選，後來全台灣的阿嬤也都很支持，且這次跟隨大甲媽祖遶境，一樣受到很多阿嬤照顧，除了幫忙擦汗，折價卷下殺還收到很多小吃，他對此相當感謝。實習編輯／陳冠宇
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